Descripción: Un plato reconfortante de textura sedosa que proporciona energía sin sobrecargar el sistema digestivo.
Ingredientes (1 porción):
- 2 calabacitas medianas (peladas y sin semillas).
- 1 papa blanca mediana pelada.
- 1 taza de caldo de pollo casero (sin grasa ni condimentos industriales).
- ½ cucharadita de aceite de oliva.
Preparación:
- Cocer la papa y la calabacita en el caldo de pollo hasta que estén muy blandas.
- Licuar hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
- Calentar a fuego lento y añadir el aceite de oliva al final.
